क्या आप भी फलों और सब्जियों का जूस छानकर पीते हैं? जानिए इससे शरीर को नुकसान होता है या फायदा। आजकल सेहत के प्रति जागरूक लोग फल और सब्जियों का जूस खूब पीते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि जूस को छानकर पीना आपकी सेहत को नुकसान पहुँचा सकता है? इस लेख में हम जानेंगे कि जूस छानने से क्या फर्क पड़ता है, इसके फायदे-नुकसान क्या हैं, और हेल्दी जूस पीने का सही तरीका क्या है।

🔎 जूस छानने से क्या होता है?

जब हम फलों या सब्जियों को मिक्सर या जूसर में पीसते हैं, तो उसमें फाइबर (रेशा), गूदा और रस तीनों चीजें होती हैं। बहुत से लोग इसे कपड़े या छलनी से छानकर सिर्फ तरल हिस्सा (juice) पीते हैं और फाइबर फेंक देते हैं। यहीं से समस्या शुरू होती है।

🥦 फाइबर क्यों है ज़रूरी?

जिस तरह शरीर के लिए विटामिन और प्रोटीन जरुरी होता है, ठीक उसी तरह फाइबर भी हमारे पाचन तंत्र के लिए बेहद जरूरी होता है। यह शरीर से विषैले तत्व बाहर निकालने, कब्ज से बचाने और ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में मदद करता है। juice को छान देने से यह फाइबर निकल जाता है, जिससे जूस में सिर्फ शक्कर (फ्रक्टोज़) बचती है — जो ज़्यादा मात्रा में नुकसानदायक हो सकती है।

👍juice को बिना छाने पीने के फायदे

✅ पूरा पोषण मिलता है (फाइबर + विटामिन्स + मिनरल्स)
✅ शुगर धीरे-धीरे शरीर में जाती है, जिससे ब्लड शुगर कंट्रोल में रहता है
✅ लंबे समय तक पेट भरा रहता है — ओवरईटिंग से बचाव होता है।
✅ पाचन क्रिया बेहतर होती है

👎 छानकर पीने के नुकसान

❌ फाइबर पूरी तरह निकल जाता है
❌ ब्लड शुगर तेजी से बढ़ सकता है
❌ भूख जल्दी लगती है
❌ वेट लॉस की जगह वेट गेन हो सकता है
❌ डायबिटीज वालों के लिए ख़तरा बढ़ जाता है

🥤 क्या कभी-कभी juice छानकर पी सकते हैं?

अगर कोई व्यक्ति बीमार है, जैसे बुखार, डिहाइड्रेशन या पाचन खराब है, तो ऐसे समय में कुछ समय के लिए छानकर जूस पीना ठीक हो सकता है। लेकिन रोजाना के लिए यह आदत नहीं बनानी चाहिए।

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📌 क्या है फल और सब्ज़ी के juice पीने का सही तरीका ?

✔️ फलों को अच्छे से धोकर छिलकों सहित जूस बनाएं (जहां संभव हो)
✔️ सब्जियों में पालक, लौकी, आंवला, गाजर, चुकंदर का उपयोग करें
✔️ छानें नहीं, गूदे सहित पूरा जूस पिएं
✔️ चीनी या नमक न मिलाएं — नेचुरल स्वाद अपनाएं
✔️ ताजगी में ही पी लें — juice को स्टोर करके न रखें।

🌿 क्या है juice के बेहतर विकल्प

अगर आप जूस छानना पसंद करते हैं, तो बेहतर है आप पूरा फल या सब्ज़ी खाएं। इससे शरीर को फाइबर और अन्य जरूरी पोषक तत्व मिलते हैं। अगर आप अपनी सेहत को सही रखना चाहते हैं, तो juice को छानकर पीने की आदत बदल दीजिए। पूरा जूस — यानी गूदे सहित — पीना ज्यादा फायदेमंद है। याद रखिए, सेहत छोटी-छोटी आदतों से बनती है।

अस्वीकरण (Disclaimer):
यह पोस्ट केवल सामान्य जानकारी और जागरूकता के उद्देश्य से है। इसमें दी गई जानकारी किसी चिकित्सकीय सलाह का विकल्प नहीं है। किसी भी स्वास्थ्य समस्या या उपचार के लिए कृपया योग्य चिकित्सक से परामर्श लें। सेहत से जुड़ी ऐसी ही महत्वपूर्ण जानकारी के लिए जुड़े रहिए Jagatexpress.com के साथ।